Tesis - Trabajo de Grado CDUbicación Física: TCD / 658.404 / M539
Viabilidad de una microempresa para la producción y comercialización de productos de panadería saludables para los habitantes de Chapinero Alto. [Recurso electrónico] / | |
| Autor: | Mendoza Rincón, Claudia Suleima. |
| Otros Autores: | Grandas Tavera, Eliana ( autor ) ; Quintero Perilla, Gonzalo ( autor ) ; Gómez Gómez, Luz Ángela ( autor ) ; Segovia Rodríguez Adriana Andrea ( director ) . |
| Pié de imprenta: | Bogotá : Universidad Católica de Colombia, 2016. |
| Descripción: | 1 CD-Rom ; ilustraciones. |
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| Resumen: | La investigación realizada tuvo como finalidad determinar la viabilidad de una microempresa para la producción y comercialización de productos de panadería saludables para los habitantes de Chapinero Alto. La validez y verificación de esta propuesta se presenta a lo largo del documento en cinco partes así: La primera corresponde al capítulo 1 en el cual se exponen los aspectos generales del estudio, es decir se presenta el marco introductorio sobre el cual se estructura el eje de la investigación. La segunda parte corresponde al capítulo 2 en el cual se hace un recuento del estado del arte de la investigación focalizada sobre los aspectos más relevantes del pan como alimento básico en la nutrición colombiana, su tipología e historia de este producto. En el capítulo 3 se presenta el estudio de viabilidad propiamente dicho, el cual está compuesto por los estudios de mercado, técnico y financiero. La cuarta parte obedece a las conclusiones más relevantes de la investigación dadas con fundamento en lo expuesto en el capítulo anterior. La última parte presenta las recomendaciones de la investigación, las cuales se derivan de los análisis presentados. |
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis - Trabajo de Grado CD
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Sede Cra 13 Biblioteca Central (Cr 13)- | Colección de Monografías y Trabajos de Grado | TCD/658.404/M539 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible (Acceso restringido) | Reserva | 62406 |
Trabajo de grado. Especialista en Administración Financiera. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Especialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos. 2016
Economía
La investigación realizada tuvo como finalidad determinar la viabilidad de una microempresa para la producción y comercialización de productos de panadería saludables para los habitantes de Chapinero Alto. La validez y verificación de esta propuesta se presenta a lo largo del documento en cinco partes así: La primera corresponde al capítulo 1 en el cual se exponen los aspectos generales del estudio, es decir se presenta el marco introductorio sobre el cual se estructura el eje de la investigación. La segunda parte corresponde al capítulo 2 en el cual se hace un recuento del estado del arte de la investigación focalizada sobre los aspectos más relevantes del pan como alimento básico en la nutrición colombiana, su tipología e historia de este producto. En el capítulo 3 se presenta el estudio de viabilidad propiamente dicho, el cual está compuesto por los estudios de mercado, técnico y financiero. La cuarta parte obedece a las conclusiones más relevantes de la investigación dadas con fundamento en lo expuesto en el capítulo anterior. La última parte presenta las recomendaciones de la investigación, las cuales se derivan de los análisis presentados.
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