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Grasas y aceites vegetales y animales. Determinación del índice deterioro de blanqueabilidad (DOBI) / Sandra Milena Rincón Miranda, Eloina Mesa Fuquen y Luz Dary Santamaria

por Rincón Miranda, Sandra Milena | Mesa Fuquen, Eloina | Santamaria, Luz Dary.

Título de la Revista: Normas y Calidad No.88 (primera edición 2011) ; p.32-41Tipo de material: artículo Artículo; Formato: impreso Disponibilidad: No hay ítems disponibles

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Grasas y aceites vegetales y animales. Determinación del índice deterioro de blanqueabilidad [DOBI] / Sandra Milena Rincón Miranda, Eloina Mesa Fuquen y Luz Dary Santamaria

por Rincón Miranda, Sandra Milena | Mesa Fuquen, Eloina | Santamaria, Luz Dary.

Título de la Revista: Normas y Calidad No. 88 (primera edición 2011) ; p.32-41Tipo de material: artículo Artículo; Formato: impreso Disponibilidad: No hay ítems disponibles

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