Trabajo de grado Ingeniero Industrial Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial

Industrial

Bimbo de Colombia S.A. es una compañía de panificación líder a nivel nacional y segunda a nivel mundial, que se encuentra en constante cambio buscando siempre estar a la vanguardia y con estándares mundiales; actualmente cuenta con un proceso único de promociones con el que busca tener mayor participación en el mercado, reconocimiento y fortalecimiento de su marca. Por lo anterior se genera la necesidad de estandarizar el proceso de promociones buscando cumplir con las necesidades de los clientes y los parámetros internos de cantidad, calidad y productividad; el trabajo desarrollado por el estudiante se centro en la observación, entrevista, diagnostico y análisis de la información recopilada en el área de trabajo, buscando considerando los factores básicos que intervienen en el proceso ( mano de obra, materiales, maquinaria, métodos de trabajo, mediciones y medio ambiente). Como resultado de estas actividades se presenta una propuesta que permite aumentar la productividad del proceso realizando modificaciones básicas al método actual de trabajo y a la distribución actual del área de trabajo. (Tomado de la fuente)