Tipo: materialTypeLabelTesis - Trabajo de Grado CD
Ubicación Física: TCD / 670.42 / R696pl

Planificación y documentación del sistema de inocuidad alimentaria para la línea de producción de Refisal [Recurso electrónico] /

Autor: Rodríguez González, Edwin Fernando.
Otros Autores: Páez Cruz, Seidy Adriana, ( director ) ; Páez Cruz, Seidy Adriana.
Pié de imprenta: Bogotá : Universidad Católica de Colombia, 2010.
Descripción: 1 CD-Rom Versión en Acrobat Reader.
Tema(s):
Resumen: El mercado actual cada vez es más exigente y con el paso de los días los consumidores también son más exigentes, dado que se protegen y dan a conocer de forma más abierta y amplia sus derechos, en consecuencia, todas aquellas herramientas que permitan garantizar mayores beneficios para los consumidores y logren fidelizarlos, son de alta importancia para la empresa. Es así como con este proyecto se busca plantear los pilares, para que Brinsa S.A. implemente el sistema HACCP, a partir de un diagnóstico, una posterior identificación de los puntos críticos de control, estableciendo parámetros para su efectivo control y finalizando con la generación de observaciones y propuestas de mejora... (Tomado de la fuente)

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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis - Trabajo de Grado CD Tesis - Trabajo de Grado CD Sede Cra 13
Biblioteca Central (Cr 13)-
Colección de Monografías y Trabajos de Grado TCD 670.42 / R696pl (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible 88153

Trabajo de grado Ingeniero Industrial Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial

Industrial

El mercado actual cada vez es más exigente y con el paso de los días los consumidores también son más exigentes, dado que se protegen y dan a conocer de forma más abierta y amplia sus derechos, en consecuencia, todas aquellas herramientas que permitan garantizar mayores beneficios para los consumidores y logren fidelizarlos, son de alta importancia para la empresa. Es así como con este proyecto se busca plantear los pilares, para que Brinsa S.A. implemente el sistema HACCP, a partir de un diagnóstico, una posterior identificación de los puntos críticos de control, estableciendo parámetros para su efectivo control y finalizando con la generación de observaciones y propuestas de mejora... (Tomado de la fuente)

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