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Desarrollo de las condiciones documentales y de adecuación física exigidas en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, para mangos de Colombia MANGOCOL /

Autor: Medina Lara, Yency Johana.
Otros Autores: Franco Franco, Carlos Alberto, ( director ) ; Velandia Santos, María Alejandra.
Pié de imprenta: Bogotá : Universidad Católica de Colombia, 2016.
Descripción: PDF en línea.
Tema(s):
Resumen: Este trabajo aborda el desarrollo de las condiciones documentales y de adecuación física exigidas por la norma vigente en buenas prácticas de manufactura BPM, la cual corresponde a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud; en la primera etapa se desarrolla un diagnóstico, estos resultados permiten establecer el Plan de Saneamiento constituido por cuatro programas fundamentales: Limpieza y Desinfección, Control Interno de Plagas, Manejo Integral de Residuos y Calidad del agua. Por último, buscando fortalecer el conocimiento, manejo y aplicación de las BPM en los pequeños productores se estructuró una jornada de socialización para sensibilizar acerca de su importante papel en el proyecto del cual forman parte y como éste día tras día crece... [Tomado de la fuente]

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Colección de Monografías y Trabajos de Grado Disponible R-3658

Trabajo de grado Ingeniero Industrial Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial 2016

Industrial

Este trabajo aborda el desarrollo de las condiciones documentales y de adecuación física exigidas por la norma vigente en buenas prácticas de manufactura BPM, la cual corresponde a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud; en la primera etapa se desarrolla un diagnóstico, estos resultados permiten establecer el Plan de Saneamiento constituido por cuatro programas fundamentales: Limpieza y Desinfección, Control Interno de Plagas, Manejo Integral de Residuos y Calidad del agua. Por último, buscando fortalecer el conocimiento, manejo y aplicación de las BPM en los pequeños productores se estructuró una jornada de socialización para sensibilizar acerca de su importante papel en el proyecto del cual forman parte y como éste día tras día crece... [Tomado de la fuente]

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