TY  - BOOK
AU  - Romero Rodríguez,Yuly Marcela
AU  - Manotas de Magaldi,Nelly
TI  - Determinar la capacidad de producción y proponer mejoras para los procesos de producción de una empresa perteneciente a la industria alimenticia en el área de conservas [Recurso electrónico] / 
U1  - 670.42 
PY  - 2010///
CY  - Bogotá : 
PB  - Universidad Católica de Colombia, 
KW  - ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
KW  - CONSERVAS ALIMENTICIAS
KW  - TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
N1  - Trabajo de grado; Industrial
N2  - Este proyecto consiste en el planteamiento de propuestas de mejora, aplicables a los procesos de producción de la compañía, a partir de un panorama general del estado actual de operación, en cada área de trabajo (especialmente en área de envasado). Lo anterior con el fin de señalar herramientas y acciones que permitirían incrementar la eficiencia de las operaciones en planta. Para el desarrollo del proyecto se realizó observación directa sobre cada uno de los procesos de producción seleccionados, con el fin de identificar sus estaciones de trabajo y facilitar su posterior toma de tiempos con ayuda del cronómetro y el formato que la compañía tiene destinado para tal efecto. Una vez se ha realizado el registro de los datos de cada proceso, incluyendo tiempos, etapas, número de operarios que intervienen, causas y duración de los paros de la línea, entre otros, se procede al análisis de la información para determinar las velocidades de los procesos estudiados, su capacidad de producción real y utilizada, y por ende su eficiencia... (Tomado de la fuente)
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