TY  - BOOK
AU  - Espinosa Corpus,Marco
AU  - Bohórquez Arévalo,Luz Esperanza
TI  - Diseño del sistema de gestión para la calidad e inocuidad de los productos elaborados  [Microformas] 
U1  - 670.42 
PY  - 2002///
CY  - Bogotá : 
PB  - Universidad Católica de Colombia, 
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
N1  - Trabajo de grado; Industrial
N2  - El presente proyecto describe el diseño del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en una fábrica alimenticia la cual quiere comprometer su proceso productivo en el cumplimiento de los requisitos y expectativas de sus clientes. Es por esto actualemente en las organizaciones para dirigirlas y operarlas de forma exitosa se requiere que sea de forma sistemática y transparente. Esto puede ser logrado implementando un sistema de gestión de la calidad que este diseñado para mejorar continuamente el desempeño de los procesos que hacen parte de la organización. Tomado de la fuente
ER  -