TY - DATA AU - Lizarazo Hernández,Katherine Yiseth AU - Másmela González,Carlos Enrique TI - Documentación del sistema de gestión de la calidad basado en los requerimientos de la norma ISO 9001:2008 para la empresa pastelería Boston / PY - 2015/// CY - Bogotá : PB - Universidad Católica de Colombia, KW - Manuales administrativos KW - Mercadeo de alimentos KW - Panaderías KW - control de calidad KW - Servicio al cliente N1 - Trabajo de grado; Industrial N2 - El presente trabajo se desarrolló en la Pastelería Boston, en Bogotá en el barrio Engativá, durante el primer semestre del año 2015. Estuvo orientado a la aplicación de la norma ISO 9001:2008 en cuanto a la documentación, logrando alcanzar los más altos niveles de satisfacción de los clientes, incrementando la eficiencia de los procesos, aumentando la utilidad y el reconocimiento dentro del sector. La empresa Pastelería Boston, dedicada principalmente a la producción y comercialización de ponqués, tortas y postres por porción. Siempre buscando el reconocimiento dentro de este sector, dando a sus clientes excelente calidad en sus productos y servicios... [Tomado de la fuente] ER -